Andrea Cospolici est originaire de Palerme, en Italie. Il a acquis une expérience significative en travaillant dans des établissements prestigieux tels que le Senso, le Mandarin Oriental et le Crown Plaza, où il a perfectionné ses compétences en cuisine gastronomique. Par la suite, il a occupé le poste de sous-chef dans les cuisines de Rolex Service à Table, ce qui lui a permis de développer une rigueur exceptionnelle et une grande créativité culinaire.

En 2017, Andrea a réalisé son rêve en ouvrant son propre restaurant, le Seppia Bistro. Dans cet établissement, il propose une cuisine italienne moderne, inspirée et de saison, mettant en avant des produits frais et de qualité.

Désormais Andrea offre des services de chef à domicile, élaborant des menus personnalisés pour diverses occasions, qu’il s’agisse de dîners intimes ou d’événements plus importants. Sa passion pour la cuisine et son engagement envers l’excellence culinaire se reflètent dans chacune de ses créations.